Todo el mundo, cuando oye hablar de la ciudad de Granada, piensa automáticamente en la Alhambra, ese maravilloso complejo monumental repleto de palacios y jardines que fue construido como residencia del emir y la corte del Reino nazarí.

 

Sin embargo, Granada es mucho más que la Alhambra, y la Alhambra es mucho más que una experiencia turística. También es una cerveza. Los aficionados a la birra lo saben. Y no una cerveza cualquiera, sino la cerveza artesana más famosa del sur de España. De hecho, el modelo Alhambra Reserva 1925 es el más icónico de la gama.

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Pero, ¿en qué se diferencia una cerveza artesana de una industrial? ¿Qué variedades podemos encontrar en Granada? ¿Cuál es el perfil del consumidor? Resolvemos todas estas cuestiones de la mano del propietario del pub Colagallo, Ismael Estévez, experto en craft beer que a día de hoy ofrece hasta veinticinco grifos diferentes en su local.